А вот еще можно из овощей суп-пюре.

Шаг 1. Берем "базовый пряный набор". То есть такие душистые овощи, которые заменяют бульон. У меня это как правило лук-чеснок, лук порей, сельдерей - который корень и который черешок, фенхель, пастернак. Режем кусочками примерно по 2 см. Берем кастрюлю с толстым дном, разогреваем в ней оливковое масло, кидаем ( Read more... )

Любители ли вы овощи так как люблю их я?
Если да - то самое время заняться овощами.

Шаг 1. Берете овощи (я брала сегодня сельдерей, фенхель, цуккини, пастернак, морковь, болгарский перец, баклажан, репу, чеснок, красный лук). Нарезаете на кубики (полтора-два см.)
Шаг 2. В форму наливаете оливковое масло, укладываете овощи, ставите под гриль (180- ( Read more... )

Вчера в ночи внезапно образовалось новое кулинарное сообщество:
Проверенная еда

Думаю, там будет хорошо.
Оч.рекомендую.

У меня новый объект аддикции - каштановая мука.

Она так пахнет! Она пахнет одновременно сушеным черносливом, копченым чаем, просто дымом и еще чем-то невозможно одурительным. Свою муку я покупала в Барге, и она местная, аутентичная (вот такая), то есть после того как в октябре там собирают каштаны - их сушат в небольших двухэтажных домиках, на ( Read more... )

( Тыква, пастернак и прочие )

Моя Лёлище поделилась своим мега-рецептом блинов на кефире, я его освоила - и счастлива. Они прекрасные, прекрасные! К блинам у нас нашлись форель слабосолёная, сметана, сыр "Альметте", мёд, кленовое желе (типа кленового сиропа), и мой любимый апельсиновый джееееееееееем ( Read more... )

весь день проспала, проснулась к 9 вечера, сейчас поставила в духовку лимонный пирог...

После Пелевина взялась перечитывать Агату нашу Кристи. Вот это - мой автор. Никаких тебе отражающих ОБВМ автора длинных мутных монологов якобы от лица героя. Всё чётко - завязка, развязка, характеры, диалоги, бытовые нюансы...

В "Объявлено убийство" на первых же страницах герой во время завтрака "подцепил две копчёные рыбёшки" и уселся читать газету ( Read more... )

а вот вопрос ( Read more... )

наверняка все знают, и едят каждый день ( Read more... )